Близо 95% от японците разпознават българското кисело мляко, а над 20 милиона от тях започват деня си с него, стана ясно по време на среща между министъра на икономиката и индустрията Петър Дилов и Катсунари Матсуда, главен изпълнителен директор на Meiji Holdings Co.
Благодарение на 50-годишното сътрудничество между „Ел Би Булгарикум“ и „Мейджи“, българското кисело мляко се произвежда и популяризира в Япония под името “Българско кисело мляко”, превръщайки се в емблематичен продукт за страната.
По време на срещата бе обсъдено и стратегическото партньорство, включващо споразумение за съвместна научноизследователска и развойна дейност, подписано през октомври 2024 г.. Очаква се през първата половина на 2026 г. да бъде открита съвместна лаборатория, чиято основна цел ще бъде изследване на здравословните ползи от традиционното българско кисело мляко.
Сътрудничеството обхваща не само доставка на закваски и ноу-хау, но и разработване на технологии за производство, както и съвместни изследвания върху ефекта на киселото мляко върху здравето.
„Мейджи“ е най-големият производител на млечни продукти в Япония, предлагащ прясно мляко, кисели млека, сладоледи, сирена, както и разнообразни здравословни храни и напитки. Министър Дилов подчерта, че ролята на „Мейджи“ е ключова за глобалното промотиране на българския продукт.
Все още няма коментари. Бъдете първи!